عدد الرسائل : 562 العمر : 35 الأوسمة : 75 تاريخ التسجيل : 09/07/2008
موضوع: الكيكة الفلبينية الأحد أغسطس 17, 2008 7:58 pm
الكيكة الفلبينية
وهذي مقاديرها :
4 بيضات كاس سكر ملعقة صغيرة فانيليا 3 حبات جبن مثلثات أو كيري ربع كاس زيت نص كاس حليب سائل 1 كاس دقيق و يوضع عليه ملعقة أكل باكينج بودر
الطريقة كالمعتاد ,, أخفقي البيض جيداً الواحدة تلو الأخرى ثم أضيفي الفانيليا ثم السكر وأخفقي جيداً لمدة 3 دقائق تقريباً ثم أضيفي الزيت ثم الجبن والآن أضيفي الحليب السائل بالتناوب مع الدقيق وP.P أخلطي جيداً ثم صبي الخليط في صينية مدهونة ( الصينية حجم وسط )
أدخليها الفرن لحد ما تستوي وتتحمر من فوق تقريباً لمدة 45 دقيقة على نار هادئئئئئئئئة
في الخمس دقايق الأخيرة لوجودها في الفرن جهزي الصوص وهوعبارة عن : ربع أصبع زبدة + ثلاثة أرباع علبة الحليب النستلة توضع على النار حتى يمتزجا جيداً ثم صبيه على وجه الكيكة وهي حارة ( حطي الصوص كله حتى لو حسيتي أنه كثيييييير ) وعلى طول أبشري جبنة كرافت ( العلبة الزرقاء ,, الحجم الصغير ) على الوجه وغطي الكيكة بالقصدير عشان الجبن يذوووووووووب